El mercado de cafeterías se expande en Ecuador, mientras la producción local del grano sigue estancada

En el Día Internacional del Café, PRIMICIAS le presenta un análisis sobre el consumo de café en Ecuador, el crecimiento del mercado de cafeterías y la producción nacional del grano. 

Este 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, uno de los productos de consumo tradicional en Ecuador, un país donde el mercado de las cafeterías está en expansión, mientras la producción local sigue estancada. 

En el país, se consumen alrededor de 300.000 sacos de café al año, lo que representa un consumo per cápita de 1 kilogramo, según estimaciones de la Asociación Nacional Ecuatoriana de Café (Anecafé).

En los últimos años, el consumo de café ha crecido entre 5% y 10%, en parte, porque hay una mayor cultura de café, en especial, de tostado y molido. Esto ha incentivado a los productores a trabajar en la calidad del grano, explica Pablo Pinargote, gerente general de Anecafé…https://www.primicias.ec/economia/dia-internacional-cafe-cafeterias-produccion-starbucks-80168/ 

FUENTE: www.primicias.ec