Una cuencana y un quiteño, entre los mejores chefs del mundo
La chef cuencana Pía Salazar y el chef quiteño Alejandro Chamorro, del restaurante Nuema, forman parte del top 100 de ‘The Best...
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Un robot chef aprende a saborear la comida como los humanos.
Investigadores de la Universidad de Cambridge han entrenado a su robot chef para evaluar la salinidad de un plato en diferentes etapas del proceso de masticación,...
